Я доверила готовку двух семейных ужинов в неделю: иногда хорошее родительство — это делать меньше

• Решать, что готовить каждый вечер, было одной из самых выматывающих частей моей недели.
• Я начала заказывать наборы для приготовления еды всего на два ужина в неделю.
• Меньше ужинов для планирования заметно снизило мою умственную нагрузку.

Есть несколько вопросов в нашем доме, которые раздражают меня сильнее, чем «Что у нас на ужин?»

Меня задевает то, что в этом вопросе как будто по умолчанию предполагается: я уже составила meal plan на неделю, купила продукты, что‑то подготовила заранее и умудрилась подать ужин ровно тогда, когда всем удобно — параллельно учитывая вкусы и антипатии детей. И, конечно, еще и уборка после всего этого.

Мы — family of four, и сама мысль о «Что будет на ужин?» порой изматывает. Да, через это проходит каждый родитель каждый вечер, но легче от этого не становится — даже когда муж действительно помогает.

Как я вернулась к подписке на наборы для ужина

Этой весной я дошла до пика усталости от планирования еды, и тут вспомнила про карточку со скидкой, которая пришла по почте: если оформить meal delivery subscription. Мы уже пользовались таким сервисом раньше — сразу после рождения второго ребенка — но много лет не возвращались к нему. «Вроде было вкусно», — подумала я. И почти сразу же оформила для семьи два ужина в неделю.

Эффект оказался быстрым и, по крайней мере для меня, по‑настоящему впечатляющим: когда две вечерины в неделю закрыты заранее, моя mental load резко уменьшается.

Больше всего меня утомлял именно выбор блюд

Сам по себе Grocery shopping раздражал меня не так сильно; главным было ежедневно решать, что мы будем есть на ужин, а затем делать всю подготовку. Казалось, я трачу кучу мыслительной энергии на вечные вопросы: что лучше приготовить, не было ли это недавно, не откажется ли один ребенок есть это «ни за что», хотя другому нравится, и так далее.

Теоретически я могла бы заказывать и чаще, чем два раза в неделю, но тогда подписка становится слишком дорогой для нашего бюджета.

Еще один плюс в том, что доставка помогает мне пробовать блюда, которые я обычно не готовлю. Если в рецепте нужны специи или соусы, которых у меня нет, я чаще всего просто не берусь за него. А когда все привозят в нужном количестве, я охотно соглашаюсь.

Я не гурман и не шеф‑повар. Я не довожу до идеала рецепты собственного изобретения неделями. Но я умею следовать инструкции и готовить базовые вещи, а сервисы доставки наборов делают процесс еще проще. В каждом рецепте есть пошаговые подсказки и точные порции всех ингредиентов. А если готовка вам совсем не по душе, некоторые сервисы предлагают уже приготовленные блюда — их остается только разогреть.

Сейчас я уже не вздрагиваю, когда кто‑то спрашивает: «Что у нас на ужин?» Я просто отвечаю: «Chicken burrito bowls» или «Pork stir fry with lettuce cups» — и спокойно занимаюсь своими делами.

Любят ли оба ребенка каждое блюдо каждый раз? Конечно, нет. Но у подписки еженедельно много вариантов, поэтому я без труда выбираю то, что подходит всем большую часть времени. А дальше мне гораздо проще составить план питания на оставшиеся дни недели. Для меня это и есть настоящая ценность.