Вынужденное закрытие летней веранды Maqom Bar привело к падению кассы на 50% и сокращению персонала.

20 июня на открытом диалоге с предпринимателями сфер общепита и торговли, организованном Торгово-промышленной палатой, рестораторы рассказали о проблемах с установкой летних террас, передает корреспондент Spot.

По словам основателя сети Giotto Кемаля Каи, шесть лет назад представитель хокимията Мирзо-Улугбекского района вымогал у ресторатора взятку в размере $15 тыс. за выдачу разрешения на установку летней веранды.

«Он мне сказал, что если я не заплачу эти деньги, то меня никогда не оставят в покое. Я не видел покоя в течение последних шести лет», — заявил он, добавив, что сейчас вымогатель сидит в тюрьме.

Кемаль Кая посетовал на тяжелую систему и выборочное давление со стороны хокимиятов Мирзо-Улугбекского и Мирабадского районов на сеть Giotto через Бюро принудительного исполнения при Генпрокуратуре. В феврале БПИ хотело снести летнюю террасу Giotto на улице Тараса Шевченко, но не демонтировало.

«Скажу честно, мой самый главный враг — это хокимият. К налоговым и другим надзорным органам у меня претензий нет», — подчеркнул он.

Основатель Giotto сообщил о направлении жалоб в виртуальную приемную президента и прокуратуру, которые остались без ответа или не привели к результату. Жалобы попадали в орган, против которого они были направлены.

Турецкий предприниматель отметил, что порядок выдачи разрешений на установку летних террас подвержен коррупции. При отсутствии связей в госорганах оказывается давление на заведения общепита, констатировал он.

«Здесь проблема в играх низовых сотрудников, действующих в личных или чужих интересах. Если сегодня ваше заведение не понравится кому-то из хокимията, то уже завтра утром к вашим дверям придут из газа, электроэнергии, воды и кадастра», — резюмировал Кемаль Кая.

Maqom Bar

Управляющий партнер сети кофеен «ЧайКоф», Maqom Bar и кафе «Молоко» Алина Цимерман заявила об отсутствии процедуры оформления прилегающих территорий. Так, Maqom Bar разместил летнюю веранду по предложению бывшего хокима Ташкента Джахонгира Артыкходжаева, который взамен потребовал облагородить территорию, но договоренности были на словах.

«Около недели назад новый хоким Яккасарайского района пришла на проверку в парк „Голубые купола“ и попросила нас убраться с летней территории, которую мы облагородили. Мы не можем противоречить закону, поэтому мы собрали свои столики и убрались оттуда. Однако мы бы очень хотели, чтобы был законный регламент», — сказала она.

Более того, Цимерман выступила против проведения онлайн-аукциона, предложив вместо этого разработать обычный регламент, по которому рестораторы будут платить за аренду прилегающих территорий.

«С закрытием нашей веранды касса Maqom Bar упала на 50%, хотя в прошлом году наш оборот превысил 10 млрд сумов, и мы получили пониженную ставку налога на прибыль. К сожалению, в этом году мы, наверное, сделать этого не сможем», — поделилась ресторатор.

Также управляющий партнер Maqom Bar сообщила о планах по сокращению рабочих мест из-за уменьшения числа столов и неконкурентоспособности по сравнению с другими заведениями, у которых есть летние террасы.

Демонтаж незаконных пристроек

В мае 2023 года прошла крупная операция по демонтажу пристроек в столичном массиве Ц-1. В ноябре того же года городская администрация сообщила о планах провести новые сносы нелегальных построек.

В феврале хокимият Ташкента анонсировал очередную волну сноса незаконных строений. В столице хотят демонтировать точки общепита, искусственные заграждения и самовольно построенные заборы, мешающие жителям.

Среди прочих объектов в очередь на демонтаж вошла летняя терраса ресторана Giotto по улице Тараса Шевченко. Основатель сети Кемаль Кая отметил, что до открытия локации вопросы к законности пристройки не поднимались, и указал на непрозрачность принятия решений о сносах.

В апреле в Мирабадском районе Ташкента были демонтированы несколько несанкционированных пристроек и других сооружений, а также непригодные строения в Ташкентской области.

Ранее мы писали, что в Ташкенте «временно приостановлена» аренда прилегающих территорий под летние террасы.