Экономика
Сладкий картофель без сладости: в Узбекистане вывели новый сорт батата
В Узбекистане начали испытывать новый сорт батата: универсальный, нейтральный по вкусу и адаптированный к климату региона
В Узбекистане может появиться перспективная агрокультура — инновационный сорт батата под названием «Чучук», выведенный в сотрудничестве с учёными Сеульского национального университета. Инициатором проекта выступил Центр развития семеноводства, который также обеспечил агротехническую и лабораторную базу для выращивания и первичных испытаний культуры.
Главная особенность нового сорта — генетически деактивированные гены, отвечающие за сладость. Благодаря этому «Чучук» получил нейтральный вкус, что делает его по-настоящему универсальным продуктом: его можно использовать не только в пищевых целях, но и в переработке — например, в производстве кормов, муки, крахмала и биоразлагаемой упаковки.
Среди других преимуществ сорта:
- высокая урожайность,
- устойчивость к засухе и перепадам температур,
- пригодность для выращивания в условиях Центральной Азии.
Первые опытные посевы уже заложены на территории элитного семеноводческого хозяйства в Ташкентской области. Здесь проводятся агротехнические и экологические испытания, которые помогут оценить потенциал сорта в условиях открытого грунта. По итогам этих тестов будет принято решение о масштабной культивации батата «Чучук» в фермерских и аграрных хозяйствах страны.
Проект направлен на повышение продовольственной независимости Узбекистана, расширение культурного разнообразия и внедрение инновационных решений в поддержку местных аграриев.