Ойбек Собиров,
директор по развитию компании Sherin

Современный рынок колбасной продукции в Узбекистане отличается широким ассортиментом и высокой конкуренцией. Сегодня на прилавках магазинов представлено множество видов колбас, а число производителей исчисляется десятками. По нашим оценкам, на постоянной основе продукция порядка 30 производителей доступна потребителям, и если учитывать небольшие частные цеха, специализирующиеся на производстве мясных деликатесов, таких как рулеты или казы, общее количество игроков на рынке может достигать сотни.

Каждое предприятие предлагает обширную линейку товаров — от 30 до 100 позиций. Так, в ассортименте Sherin насчитывается более 100 наименований. Основную долю на рынке (около 90%) контролирует группа из 10 крупнейших производителей. Однако высокая стоимость колбасы в сравнении с другими продуктами питания открывает возможности для недобросовестных игроков. Некоторые из них прибегают к фальсификации, подделывая упаковки популярных брендов, в надежде ввести в заблуждение покупателей, особенно ориентирующихся на бюджетный сегмент.

Один из наиболее распространенных способов обмана — выпуск визуально схожего продукта по более низкой цене. Так недобросовестные производители пытаются быстро заработать, пользуясь слабым вниманием к деталям у потребителей.

Дополнительным фактором, способствующим появлению подделок, является доступность изготовления упаковки. Если, к примеру, при производстве соков упаковка зачастую производится за границей и занимает более 10% себестоимости товара, то у колбасной продукции ситуация иная. В Узбекистане налажено собственное производство оболочек для колбасы, что снижает затраты на упаковку до менее чем 10% от цены готового продукта. Это упрощает процесс и снижает барьеры для выхода на рынок с фальсификатом.

Колбасные изделия не относятся к товарам первой необходимости, однако спрос на них стабилен. Среднестатистический житель страны потребляет около 4–5 килограммов колбасы в год, что свидетельствует о сформировавшейся культуре потребления. Разброс цен — от 20 до 200 тысяч сумов за килограмм — создаёт широкий диапазон, в котором фальсификат может замаскироваться под оригинал.

При выборе колбасы значительная часть потребителей ориентируется на цену. Особенно это актуально для покупателей, выбирающих продукцию в категории до 40–45 тысяч сумов за килограмм. Они редко обращают внимание на бренд, делая выбор в пользу знакомых наименований, таких как «Докторская», «Московская» или «Салями», встречающихся у многих производителей.

Нередко происходит путаница между нашими брендами. Так, покупатели, думая, что приобретают продукцию Sherin, на деле покупают изделия под маркой Tim — нашей бюджетной линейкой. Продавцы, зная, что оба бренда выпускаются на одном заводе, предлагают более дешёвый вариант, что сбивает с толку покупателя.

Важно понимать, что подпольное производство колбасы в Узбекистане практически невозможно из-за технической сложности процесса. Подделки чаще всего создаются на легальных предприятиях, обладающих необходимым оборудованием и специалистами.

Крупные конкуренты также прибегают к недобросовестным приёмам — они выпускают продукцию с оформлением, до степени смешения схожим с нашим, но под другим названием. Особенно активно это происходит в регионах, где потребитель больше ориентирован на цену. Такие изделия распространяются преимущественно через магазины в областях и небольших населённых пунктах.

В Ташкенте обнаружить подделку проще — благодаря концентрации крупных производителей, активной работе контролирующих органов и конкуренции. В регионах, таких как Самарканд, Бухара, Андижан или Фергана, ситуация сложнее: местные производители часто копируют популярные товары, снижая цену и вводя потребителей в заблуждение. Чаще всего они не используют прямо наш бренд, но делают упаковку визуально идентичной оригиналу.

Как Sherin борется с контрафактом

В нашей компании работает команда, отвечающая за продажи и взаимодействие с клиентами. В неё входят торговые представители и мерчендайзеры, которые также участвуют в выявлении фальсификата. Только в Ташкенте таких сотрудников несколько десятков.

Как проходит процедура: наш представитель обнаруживает подозрительный товар в магазине, визуально напоминающий продукцию Sherin. Затем он уточняет у сотрудников магазина, откуда поступил этот товар, и обязательно приобретает его с фискальным чеком. Без чека официальные органы не рассматривают обращения.

На первом этапе мы стараемся уладить ситуацию мирно — связываемся с производителем, направляем ему необходимые документы, подтверждающие наши права, и просим убрать подделку. В трети случаев этого оказывается достаточно: нарушители добровольно снимают продукцию с продажи.

Пример: однажды на рынке появились сосиски в тесте с нашим логотипом, хотя мы не производим такой продукт. Мы оперативно провели расследование, установили производителя и урегулировали вопрос без вмешательства госорганов.

Если мирное решение невозможно, мы направляем официальное обращение в Министерство юстиции, ответственное за защиту интеллектуальной собственности. После получения заключения о нарушении мы подаём в суд. В случае положительного решения начинается процесс изъятия и уничтожения контрафакта. Представитель Минюста должен присутствовать на заседании, что иногда осложняет дело из-за их загруженности. Полный процесс может занимать несколько месяцев.

В среднем мы инициируем около десяти разбирательств в год — одно примерно каждые два месяца. В 99% случаев Минюст признаёт нашу правоту, так как мы всегда представляем веские доказательства.

После вынесения решения контролирующие органы уничтожают подделку, фиксируя процесс на видео или в отчётах, которые передаются Минюсту, а затем — нам, как правообладателю. Хотя мы не участвуем в уничтожении, для контроля проводим мониторинг магазинов в течение следующего месяца, чтобы убедиться в полном устранении нарушения.